Pratos mexicanos artesanais, cervejas especiais e o melhor Steak de Curitiba.
Dúzia (Ribeirão da Ilha, Florianópolis)
Molho de queijo ao estilo mexicano, acompanhado de chips de tortilhas crocantes.
Tempo mínimo de preparo: 20 minutos
Feijão estilo mexicano acompanhado de chips de tortillas crocantes
Salada mexicana de abacate acompanhada de chips de tortillas crocantes
Servido com farinha de mandioca e molho Au Poivre
Carpaccio bovino servido com palmito, queito provolone ralado acompanhado de molho Chimmy Churry e cesta de pão.
Champignon, algace, tomate, queijo, presunto, cenoura, palmito, brócoliss, vagem e pepino. Acompanha molho gorgonzola.
(Flambé)
Filet ao molho de pimenta escura com batatas raladas e gratinadas e legumes na manteiga
Filet ao molho roti com champignon e aspargos, batata palha da casa e legumes na manteiga.
Filet com dois ovos, bacon crocante, e batata assada ou ralada tipo western na manteiga.
Brochette especial grelhado com bacon, tomate, cebola e pimentões, banhado ao molho sultan e batata palha da casa.
Filet com manteiga de ervas, batata palha da casa e legumes na manteiga.
Filet ao molho chimmy churry com batatas souté e legumes na manteiga.
(Individual)
Salmão grelhado na manteiga dourada, alcaparras, batata soute e legumes na manteiga.
Camarões ao molho rose coberto com claras em neve gratinadas, arroz e batata palha da casa.
Duas tortillas artesanais recheadas com filet mignon ao molho tampiquenha, alface e tomate.
Duas tortillas artesanais banhadas ao molho tampiquenha coberta com queijo provolone ralado e recheada com queijo minas frescal.
Duas tortillas de trigo artesanais enroladas, recheadas com feijão mexicano, filet mignon ao molho tampiquenha e alface.
Tortilla artesanal aberta coberta com feijão mexicano, filet mignon ao molho tampiquenha, ovo alface, tomate e queijo ralado.
Taco, enchilada e burrito
Filet grelhado ao molho roti, coberto com presunto e queijo, batatas soute e legumes na manteiga.
Filet com queijo ao molho parisien, batatas soute e legumes na manteiga.
(Strogonoff)
Filet com molho da nata rosada, acompanhado com batata palha da casa e arroz.
Tacos, enchiladas, feijão refrito, guacamole e carne à tampiquenha.
Filet flambado com cheiro verde, purê de batatas e legumes na manteiga.
(Au Mustarde)
Filet à mostarda com batata soute e legumes na manteiga.
(Individual)
Linguado ao molho branco com camarões, purê de batatas e legumes na manteiga.
(Individual)
Linguado grelhado com azeite de oliva, molho especial chimmy churry, batata soute e legumes na manteiga.
Camarões ao catupiry cobertos com claras em neve gratinadas, arroz e batata palha da casa.
Sorvete de creme alternado com calda de amora, nata e castanhas de caju picada. Acompanha cigarrets de chocolate.
Maçã fresca picada ao creme, nozes, amêndoas, passas, ameixa e mel.
Morango flambado no licor de laranja
Pêra em calda, nata, sorvete de creme e cobertura de chocolate quente especial da casa.
Carménère
Errazuriz Ovalle | Vale de Colchagua
6/8 meses Carvalho Francês
Cabernet Sauvignon
Terranoble | Vale do Maule
Sem Passagem
Carménère
Errazuriz Ovalle | Vale do Colchagua
8 meses Carvalho Francês
Pinot Noir
Casas Del Bosque | Vale de Casablanca
Sem passagem
Cabernet Sauvignon
Casablanca | Vale do Maípo
9 meses Carvalho Americano
95% Carménère, 3% Syrah e 2% Petit Verdot
Caliterra | Vale do Colchagua
10 meses Carvalho Francês e Americano
85% Merlot e 15% Carménère
Terranoble | Vale de Maule
8 meses Carvalho Francês e Americano (70%)
Syrah
Casas Del Bosque | Vale de Casablanca
12 meses Carvalho Francês
Cabernet Sauvignon
Viña Tarapacá | Vale do Maípo
12 meses Carvalho Francês e Americano
Pinot Noir
Viña Montes | Vale de Casablanca
8 meses Carvalho Francês
Cabernet Sauvignon
Casa Del Bosque | Vale do Rapel
15 meses Carvalho Francês
91% Carménère, 4% Cab.Sauvignon, 3% Petit Verdot e 2% Malbec
Caliterra | Vale do Colchagua
14 meses Carvalho Francês
Malbec
Alfredo Roca | San Rafael, Mendoza
Sem passagem
50% Malbec, 30% Cab Sauvignon, 20% Merlot
Casarena | Mendoza
3 Meses Carvalho Francês
Malbec
Luigi Bosca | Lujan de Cuyo
3 Meses Carvalho Francês
Tempranillo
Las Moras | Vale de Tulum, San Juan
12 meses Carvalho Francês e Americano
Malbec
Nieto Senetiner | Luján de Cuyo, Mendoza
12 meses Carvalho Francês
Cabernet Sauvignon
Alamos (Catena Zapata) | Vale de Uco, Mendoza
6/9 meses Carvalho Francês e Americano
Malbec
Las Moras | Vale de Pedernal, San Juan
15 Meses Carvalho Francês
70% Malbec, 20% Cab.Sauvignon, 7% Cab.Franc e 3% Petit Verdot
Casarena | Agrelo, Mendoza
12 meses Carvalho Francês
Malbec
Catena Zapata | Maipú, Luján de Cuyo, Tupungato e San Carlos
14 meses Carvalho Francês
Cabernet Sauvignon
Luigi Bosca | Maipú, Mendoza
14 meses Carvalho Francês e Americano
50% Cabernet Sauvignon e 50% Malbec
Bodega Caro | Luján de Cuyo
12 meses Carvalho Francês
Malbec
Luigi Bosca | Vistalba, Luján de Cuyo
14 meses Carvalho Francês
Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz
Duorum | Douro
Sem Passagem
Trincadeira, Aragonês, Alicante Bouschet e Touriga Nacional
Luis Barroso Viegas Louro | Alentejo
Sem Passagem
Aragonês, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah
Luis Barroso Viegas Louro | Alentejo
12 meses Carvalho Francês
Touriga Franca, Tinta Amarela, Touriga Nacional e outras 17 uvas
Quinta dos Frades | Douro
Sem Passagem
50% Pinot Noir e 50% Syrah
Casa Valduga | Vale dos Vinhedos
3 Meses Carvalho Francês
Cabernet Franc e Pinot Noir
Casa Valduga | Vale dos Vinhedos
Sem passagem
Malbec
Las Moras | Vale de Zonda, San Juan
Sem Passagem
Malbec
Alamos (Catena Zapata) | Vale do Uco, Mendoza
6/9 meses Carvalho
Cabernet Sauvignon
Terranoble | Vale do Maule
Sem Passagem
Cabernet Sauvignon
Viña Tarapacá | Vale do Maípo
12 meses Carvalho Francês
Chardonnay
Alamos (Catena Zapata) | Vale do Uco
6/9 meses (Carvalho Francês e Americano)
Chardonnay
Catena Zapata | Mendoza
9 meses (Carvalho Francês)
80% Chardonnay e 20% Viognier
Errazuriz Ovalle | Vale do Curicó
6 meses (Carvalho Francês)
Chardonnay
Chocalán | Vale de San Antonio
Sem Passagem
Sauvignon Blanc
Viña Casablanca | Vale de Casablanca
Sem Passagem
Chardonnay
Caliterra | Vale de Casablanca
6 meses Carvalho Francês
50% Grenache, 30% Cinsault e 20% Syrah
Domaine Paul Mas | Languedoc
Sem passagem
60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot
Pericó | São Joaquim
Sem passagem
Lambrusco
Cella | Emilia Romagna
Lambrusco
Cella | Emilia Romagna
Moscatel
Miolo | Vale do São Francisco
Sem Passagem
40% Pinot Noir e 60% Chardonnay
Casa Valduga | Bento Gonçalves
Método Tradicional
25% Xarel-lo, 50% Macabeo e 25% Parellada
Jaume Serra | Catalunha
Moscatel
Fontana Fredda | Asti
45% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, 25% Chardonnay
Veuve Clicquot Ponsardin | Reims
Método Tradicional (30 meses)
55% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier, 30% Chardonnay
Veuve Clicquot Ponsardin | Reims
Método Tradicional (30 meses)
Macabeo, Parellada e Xarel-lo
Marqués de Tomares | Penedês, Catalunha
Método Tradicional
Moscatel
Miolo | Vale de São Francisco
Sem Passagem
Porter
330ml | 6% ABV
Harviestoun | Escócia
Bohemian-Pilsner
500ml | 5,0% ABV
Rodinný Pivovar Bernard | Rep. Tcheca
Hefe-Weizen
500ml | 5,2% ABV
Schneider Weiss | Alemanha
Kristall Weiss
500ml | 5,3% ABV
Schneider Weiss | Alemanha
German Pils
500ml | 4,5% ABV
Bitburguer | Alemanha
Tripel
330ml | 10% ABV
Brouwerij Moortgat
Sour Ale / Old Bruin
375ml | 6,0% ABV
Liefmans | Bélgica
Fruit Beer
250ml | 4,2% ABV
Liefmans | Bélgica
Strong Gold Ale
330ml | 8,5% ABV
Brouwerij Moortgat | Bélgica
Belgian Special IPA
330ml | 9,0% ABV
Brouwerij Achouffe
Dubbel
330ml | 6,8% ABV
Affligem | Bélgica
Belgian Blond Ale
330ml | 6,8% ABV
Affligem | Bélgica
English IPA
355ml | 5,2% ABV
Brooklin | EUA
Vienna Lager
355ml | 5,2% ABV
Brooklin | EUA
Fruit Beer
500ml | 5,2% ABV
Wells & Youngs | Inglaterra
Cream Stout
500ml | 5,2% ABV
Wells & Youngs | Inglaterra
Pale Ale / ESB
500ml | | 6,4% ABV
Wells & Youngs | Inglaterra
English Pale Ale / ESB
500ml | 5,2% ABV
Wells & Youngs | Inglaterra
Standard American Lager
660 ml | 4,6% ABV
Damm | Espanha
American Light Lager
600ml | 4,4% ABV
Wals | Brasil
American India Pale Ale
310ml | 6,9% ABV
Way Beer | Brasil
Imperial IPA
310ml | 8,4% ABV
Way Beer | Brasil
Porter
310ml | 5,6% ABV
Way Beer | Brasil
Irish Red Ale
310ml | 5,8% ABV
Way Beer | Brasil
American Pale Ale
310ml | 5,2% ABV
Way Beer | Brasil
Robust Porter
500ml | 6,0% ABV
De Bora Bier | Brasil
English India Pale Ale
500ml | 6,5% ABV
De Bora Bier | Brasil
Premium American Lager
600ml | 5,7% ABV
Bierbaum | Brasil
Hefe-Weiss
600ml | 4,9% ABV
Bierbaum | Brasil
Schwarzbier
600 ml | 5,8% ABV
Bierbaum | Brasil
Amber Lager
600ml | 5,2% ABV
Bierbaum | Brasil
Specialty/Weiss
600ml | 5,8% ABV
Opa Bier | Brasil
Robust Porter
600ml | 6,0% ABV
Colorado | Brasil
Specialty/Weiss
600ml | 5,5% ABV
Colorado | Brasil
American IPA com Cacau
330ml | 6,9% ABV
Bodebrown | Brasil
Imperial IPA
330 ml | 9,2% ABV
Bodebrown | Brasil
Strong Scotch Ale
500 ml | 8,0% ABV
Bodebrown | Brasil
American Black Ale
300ml | 7,0% ABV
Bodebrown | Brasil
Tripel
330ml | 10% ABV
Bodebrown | Brasil
Cristal American Weiss
500 ml | 4,5% ABV
Bodebrown | Brasil
Witbier
500ml | 4,5%
Bodebrown | Brasil
Imperial Porter
600 ml | 9,0% ABV
Backer
India Pale Ale
600ml | 6,9%
Backer | Brasil
American Wheat
600 ml | 4,5% ABV
Backer | Brasil
American Pilsner
355 ml
5,0% ABV
Backer
Rum, leite de coco, suco de abacaxi e leite condensado
Tequila, suco de laranja e granadine
Tequila, licor de laranja e suco de limão
Rum, hortelã, suco de limão, açúcar e água com gás
Whisky, suco de limão e açúcar
Suco de limão, molho de pimenta, molho inglês, sal, vodka e suco de tomate
Licor 43, suco de abacaxi e toque de limão
Tequila, curaçau blue e suco de limão
Licor de maçã, vodka e suco de laranja.
Gin, Cointreau, suco de limão, água com gás e grenadine
Jack Daniel’s, martini rosso e açucar