OLD WEST RESTAURANT

O melhor steak de Curitiba desde 1983

John Wayne | Old West Restaurant | O melhor steak de Curitiba desde 1982.

Em 1983 o casal Eric e Graciela Hilgenstieler inauguram o Old West Restaurant. Eric, um viajante com paladar apurado e amante das histórias do “velho oeste” conheceu Graciela em uma de suas viagens ao Caribe mexicano. Com o conhecimento dos dois foi criado um restaurante com cardápio único, sendo o primeiro com gastronomia mexicana da cidade, além de ser conhecido pelos seus generosos Steaks e por reinventar diversos pratos da culinária clássica internacional.

O restaurante foi comandado pelo casal durante muitos anos e hoje, mais de 30 anos depois, é administrado pelo seu filho, Johann Peter Hilgenstieler, um Beer Sommelier que uniu ao cardápio a harmonização com cervejas artesanais brasileiras além de diversos rótulos internacionais.

Johann Peter Hilgenstieler
Old West Restaurant | O melhor steak de Curitiba desde 1983.

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